Cuma, Eylül 21, 2007
Cuma, Mayıs 25, 2007
BODRUM
Her yaz olduğu gibi gene bodruma gidiyoruz. Ön hazırlık yapayım dedim. Bodrum life dergisi bodrumun en iyi lokantalarını gurmelere sormuş işte en iyiler.................
Alpaslan Işık ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Arşipel – Bitez Aktur, Tel: 0 252 - 343 11 16Hem konumu hem sundugu farklı deniz mahsulleri ve ordövrleri ile bölgenin konusunda en iyisi, en farklısı. Çiğ balık, çiğ karides, ahtapot ızgara ve kalamar dolma gibi çeşitleri; kaliteli ve usulüne uygun olarak pişirilmiş balıkları ve yemek sonunda sunulan çikolatalı suflesi en bilinen spesyaliteleri. Avrupa Gurmeler Birligi'nin de kalite onayını almış olan ve plaketini hak ederek tavsiye listesine giren Arşipel'de şarap seçeneği de çok geniş. Arşipel'in spesyalitelerinin hepsini saymak zor ama dilerseniz size hepsinden birer miktar servis yapıyorlar.
Divan Palmira – Türkbükü, Tel: 0 252 - 377 56 0150 yıldan beri yiyecek ve içecek sektöründe var oluşu, hizmet kalitesi, farklı mönüleri (öğle – akşam, makarna – tatlı), bar ve yöreye uygun Akdeniz ve Ege mutfaklarından örnekler sunması. Türk mutfağından seçenekler ve odun fırınından pideler.. Zeytinyağlı çeşitleri ve farklı salatalar sunması.
Denizhan Et Lokantası – Konacık, Tel: 252 - 363 76 74Et ve kebap çeşitleri ile mezeler konusunda en iyilerden ve en tercih edilenlerden biri. Eti çok iyi işleyen ve pişiren kadrosu, titiz yönetimi, servis personeli ile haklı bir üne sahip. Ocakbaşı olan ve kullandığı sebzeleri kendi yetiştiren bir işletme.
Palavra Balık Restoran – Ortakent Yalısı, Tel: 0 252 - 358 62 90Ortakent Yalısı civarının bilinen balık lokantası, tam anlamı ile deniz kenarında zengin meze çeşitleri ve balıkları ile ağız tadına önem verenlere tavsiye edilir. Kullandıkları sebzeleri arka bahçelerinde doğal yöntemlerle kendileri yetiştiriyorlar.
Marina Yacht Club – Bodrum, Tel : 252 - 316 12 28Bodrum Marina'daki bu restoran kompleksinde 3 ayrı restoran mevcut. Kendi türlerinde üçü de başarılı. Modern sunumu ve her türlü beklentiye cevap verebilen çeşitleri zengin. Konum itibariyle de çok güzel bir yerde, Bodrum Kalesi manzarasını marinada demirlemiş teknelerin ardından görmek apayrı bir güzellik.
Can Pulak ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Sait - Yalıkavak, Tel: 0 252 - 385 53 86Sait Yalıkavak'taki en iyi balık lokantası olmasının yanında, kurumsal yapısını da oluşturmuş, marka olmanın ne demek olduğunun farkında olan bir işletme.
Gebora - Ortakent Yalısı, Tel: 0 252 - 348 33 40 Ortakent Yalısı'nda keyifli bir mekân, lezzetli yemekleri iyi bir servisle sunan rahat rahat, Bodrum havasını içinize sindireceğiniz yerlerden biri.Yalıkavak Köftecisi – Yalıkavak, Tel: 0 252 - 385 47 48 Bir alışkanlık adeta, Yalıkavak'a gidilirse buraya gitmeden olmazmış gibi geliyor. Yeşil sarmaşıkların gölgelendirdiği birkaç ara sokağın kesiştiği avlu benzeri açıklıkta, çınara benzeyen ve serinlik hissi veren bir ağacın yanıbaşında kurulu masanızda köfte ve piyazınızı yerken, ayakta masa boşalmasını bekleyen kalabalık, artık alışılagelen bir durum.
Marina Yacht Club – Bodrum, Tel: 0 252 - 316 12 28 Her zaman hareketli ve sıcak bir ortam. Kışın Bodrum'u sırtında taşır neredeyse. Kışın ayrı güzel, yazın ayrı güzel. Yemekler lezzetli, doyurucu ve fiyatlar makul. Kışın bile yer bulmanın zor olduğu, Şenkar Öztüzün'ün tecrübeli ellerinde hayat kazanmış bir yer.
D-Marin / Marin Restaurant – Turgutreis, Tel: 0 252 - 382 71 12Yemekleri ve nitelikli ekibiyle gelenleri memnun edecek kalitede bir yer. Huzurlu bir ortamda marina atmosferinde sakin, keyifli bir gece geçirmek için ideal.
Kamil Erenyatır ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Myndos Restaurant (Cumhur'un Yeri) – Gümüşlük, Tel: 0 252 - 394 30 02Gümüşlük'ün en eski ve tanınmış restoranlarından biri. Mezelerin ve balıkların tazeliği, Tavşan Adası'nı gören sakin ve özel konumu, avantajları.
Fidele – Türkbükü, Tel: 0 252 - 377 50 81 Bodrum karekterini yansıtan, balık ve meze çeşitleriyle dokuz yıldan beri hizmet veren, kendine has sunumlarıyla burger, salata ve sandviçleri bile çok beğenilen, günboyu iskelesinde deniz üstünde hizmet veren, devamlılık arz eden beach-restoran.
Çıpa Restoran – Kadıkalesi, Tel: 0 252 - 382 89 65 Kadıkalesi'nde deniz kıyısında, 2000 yılından beri açık olan, sakin, Ege balıklarının değişik yöntemlerle hazırlanıp pişirildiği, Yunan ve Türk müziği ile Bodrum rahatlığını sunan bir yer.
Begonvil Restoran – Bodrum, Tel: 0 252 - 317 13 66Bodrum Oasis Alışveriş Merkezi içinde ev sıcaklığında bir mekân. Bodrum ve Ege otları ile yöre yemeklerini her gün farklı mönülerle sunan, işletme sahibinin özeni küçük ayrıntılarda ve tatlarda fark edilebilen yaz kış açık küçük bir işletme.
Kocadon Restoran – Bodrum, Tel: 252 - 316 20 23Mönü seçenekleri, değişik atmosferi, bahçe düzeni, karakteri ve sürekliliği olan bir yer. Ayrıca Bodrum merkezinde, Saray Sokak'ın tüm cazibesinin mekâna yansıdığı konumuyla da öne çıkıyor.
Zeynep Yaman ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Marina Yacht Club – Bodrum, Tel : 252 - 316 12 28İşimiz gereği yazın çok uzun çalışma saatlerimiz oluyor. Bu nedenle akşam yemeklerini genellikle dışarıda alıyoruz. Marina Yacht Club benim en favori yerlerimden biri. Milta Bodrum Marina'da, Bodrum Kalesi'ne bakan muhteşem bir manzarası var. Bünyesinde İtalyan, Akdeniz mutfağı ve üstteki terasta balık olmak üzere üç restoranı ve her akşam canlı müzik yapılan bir barı var. Güleryüzlü ve hızlı servisi de öne çıkan özelliklerinden. Yemek sonrası barda bir içki içip, müzik gruplarını izlemeden geceyi noktalamamayı tavsiye ederim.
Denizhan Et Lokantası – Konacık, Tel : 252 - 363 76 74Bodrum'dan Konacık'a giden ana yol üzerinde. Bence Denizhan sadece Bodrum'un değil, Türkiye'nin de en iyi "et" restoranlarından biri. Klimalı bir iç mekânı ve bu sene büyütülen bir terası var. 1998 yılında açılan ve bir aile tarafından işletilen restorandaki sebzeler arka taraftaki bahçeden toplanmakta, yani "herşey"in en tazesini tabağınızda bulacağınızdan şüpheniz olmasın. Özellikle tavsiye edeceğim mezelerden pastırmalı fava ve nar ekşili salataları, et yemeklerinden de pirzola ve Denizhan kebabını, tatlı olarak mutlaka künefeyi deneyin. Yaz kış açık olan tesisin bir özelliği de yıllardır çalışan profesyonel ve güleryüzlü personeli. Eminim ki siz de bir kere gittikten sonra bizim gibi müdavimlerinden olacaksınız.
Arşipel – Bitez Aktur, Tel: 252 - 343 10 16Aktur sitesi içinde yer alıyor. Yaz kış açık. Kışın iç mekânda, yazın da terasta servis veriyorlar. Alışagelmiş balık restoranlarından çok farklı bir mönü sunuyorlar. Mezelerden füvye, kalamar dolma, kılıç ve somon pastırma ile ahtapotu mutlaka deneyin. Ana yemek olarak balık şişleri, özellikle de laos şişi tavsiye ederim. Bütün arkadaşlarım tatlıya ne kadar düşkün olduğumu bilir. Benim için Arşipel'in en vazgeçilmezlerinden biri çikolatalı suflesi. Deneyin, pişman olmayacaksınız. Yıldönümleri gibi özel geceler için özellikle tavsiye ettiğim bir yer!
Bianca Restaurant – Türkbükü, Tel: 252 - 357 74 74Eski Havana Beach, bu sene el değiştirdi ve Figen Doğusoy tarafından kiralandı. İşletmecisi Emre Ergani. Mekân komple yenilendi ve içerisine de "Levendis" adı altında bir "Yunan tavernası" açıldı. Canlı müzik de yapıyorlar. Yemekten sonra, sabaha kadar ünlü DJ'ler ile birlikte bar tarafında, geceye devam edebilirsiniz.
Memedof Balık Restoran – Bodrum ve Türkbükü Tel. 252 - 313 42 50 Balık dediniz mi Bodrum'da akla ilk gelen yerlerden biridir. Bodrum'da Neyzen Tevfik Caddesi üzerinde, Karaada Marina'nın karşısındaki restoranı yaz kış açıktır. Yaz aylarında ise Türkbükü'ndeki yerlerini açmaktalar.Tahta iskemleleri ve masaları ile tipik bir Bodrum balık restoranıdır. Her türlü meze, salata ve günün balık çeşitlerini bulabilirsiniz. Fiyat - servis ilişkisi iyi olan restoranlardan biridir. Restoran sahipleri Memedof ve eşi Tülin dünyalar iyisi insanlar. Bir kere tanıştınız mı, sadece balık için değil, bizim gibi sohbete de gidiyor olursunuz...
Tahsin Tüzer ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Orfoz Restaurant – Bodrum, Tel: 0 252 - 316 42 85 Barlar caddesinde, Halikarnas Disco'ya yakın bir yerde. Meyhane tarzı mezelerinin lezizliği ve diğer deniz mahsulleri ile çok iyi bir 'Deniz' lokantası.
Bağarası Restaurant – Bitez, Tel: 0 252 - 363 76 93Mandalin bahçeleri içinde bir kır lokantası, sebzeli lokum pilavını özellikle tavsiye edeceğim restoranlardan biri. Özel yemekleri ödüller aldı. Kısmet Lokantası – Konacık, Tel: 0 252 - 319 18 23 Leziz ev yemekleri ile Bodrum'da hemen hemen herkesin uğradığı bir mekân.
Denizhan Et Lokantası – Konacık, Tel: 0 252 - 363 76 74 Et ve kebapları, mezeleri, ayrıca şarap çeşitleri ile tanınmış bir restoran. Sebzelerini de kendi yetiştiriyor. Bodrum'un seçkin konuklarının uğrak yeri. Gebora – Ortakent Yalısı, Tel: 0 252 - 348 33 40 Taze ve iyi deniz ürünlerini, mezeleri bulabileceğiniz, Bodrum yemekleri, mezeleri ve otları ile ünlü.
Sezgin Gökmen ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Akvaryum Balık Restoran – Gümüşlük, Tel: 252 - 394 36 82 Deniz ürünleri ve mezeleri çok iyi.
Denizhan Et Lokantası – Konacık, Tel: 0 252 - 363 76 74 Et yemeklerinde rakipsiz.
Marina Yacht Club – Bodrum, Tel: 252 - 316 12 28Özellikle İtalyan Restoran'ı tavsiye ederim.
Küba – Bodrum, Tel: 252 - 313 44 50 Lagos filetosu ve az dövülmüş bonfilesi çok lezzetli
Ali Tugayoğlu ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Marina Yacht Club – Bodrum, Tel: 0 252 - 316 12 28Bünyesindeki üç restoran da damak tadına hitap ediyor. Çok kalabalık zamanlarda bile servis aksamıyor.
Ali Kestaneci – Bodrum, Tel: 0 252 – 316 33 10Türk et yemekleri ve geleneksel tatlarının en leziz sunumlarını bulabilirsiniz burada.
Akvaryum Balık Restoran – Gümüşlük, Tel: 252 - 394 36 82 Deniz ürünleri, mezeleri ve servis kalitesiyle öne çıkan bir yer.
Mimoza Restoran – Gümüşlük, Tel: 0 252 - 394 31 39Gümüşlük'ün kalabalık restoranlar sırasının sonunda, ambiansı ve leziz deniz ürünleriyle tercih edilebilecek bir yer.
Çilingir Sofrası – Bitez, Tel: 0 252 - 363 78 90 Tam anlamıyla bir çilingir sofrasında bulunmak istiyorsanız, onlarca lezzetli soğuk ve sıcak mezesi ile, Biran Hanım ve Zafer Bey'in sıcak evsahipliğinde mandalin ağaçlarının, asmanın altında uzun sohbetler için ideal bir mekân. Kendine özgü bazı mezeleri ve tatlıları da çok farklı.
Marina Yacht Club Restoranlarla ilgili görüşlerini belirten yedi kişiden beşi Marina Yacht Club'ü tavsiye ediyor. Marina Yacht Club, mekânın İşletmecisi Şenkar Öztüzün'ün ellerinde hayat bulan bir yer. Şenkar Öztüzün Bodrumluların uzun zamandır tanıdığı bir sima ve bu başarıyı fazlasıyla hak ediyor.
Denizhan Et Lokantası Denizhan'ın genç ve başarılı işletmecisi Deniz Eyinç, zoru başararak kimsenin aklına bile gelmeyecek bir yerde açtığı Denizhan'ı Bodrum'da en beğenilen ve tavsiye edilen mekânlardan biri yaptı. Görüşlerine baş vurduğumuz yedi kişiden dördünün tercihi; Denizhan.
Arşipel
Arşipel, deniz ürünlerini tercih edenlerin Bodrum'da en çok rağbet ettiği mekân. Kuşkusuz, işletmecisi Cemal Ülman'ın bu başarısında bilgisi, tecrübesi ve profesyonel yönetim anlayışının önemli payı var. Yedi kişilik danışma kurulumuzun üçü, deniz ürünleri konusunda ilk sırayı Arşipel'e verdi.
SaitYalıkavak'ın başarılı balık restoranı Sait, her geçen gün daha fazla sevilen ve rağbet edilen bir yer. Gerek web sayfası, gerekse logosuyla kurumsal kimlik oluşturmada attığı adımlar göze çarpıyor.
Divan Palmira Divan'in geleneksel yemek kültürü ve tecrübesi, Divan Palmira'nın mutfağını farklı ve ayrıcalıklı kılıyor.
http://www.bodrumlife.com/
Alpaslan Işık ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Arşipel – Bitez Aktur, Tel: 0 252 - 343 11 16Hem konumu hem sundugu farklı deniz mahsulleri ve ordövrleri ile bölgenin konusunda en iyisi, en farklısı. Çiğ balık, çiğ karides, ahtapot ızgara ve kalamar dolma gibi çeşitleri; kaliteli ve usulüne uygun olarak pişirilmiş balıkları ve yemek sonunda sunulan çikolatalı suflesi en bilinen spesyaliteleri. Avrupa Gurmeler Birligi'nin de kalite onayını almış olan ve plaketini hak ederek tavsiye listesine giren Arşipel'de şarap seçeneği de çok geniş. Arşipel'in spesyalitelerinin hepsini saymak zor ama dilerseniz size hepsinden birer miktar servis yapıyorlar.
Divan Palmira – Türkbükü, Tel: 0 252 - 377 56 0150 yıldan beri yiyecek ve içecek sektöründe var oluşu, hizmet kalitesi, farklı mönüleri (öğle – akşam, makarna – tatlı), bar ve yöreye uygun Akdeniz ve Ege mutfaklarından örnekler sunması. Türk mutfağından seçenekler ve odun fırınından pideler.. Zeytinyağlı çeşitleri ve farklı salatalar sunması.
Denizhan Et Lokantası – Konacık, Tel: 252 - 363 76 74Et ve kebap çeşitleri ile mezeler konusunda en iyilerden ve en tercih edilenlerden biri. Eti çok iyi işleyen ve pişiren kadrosu, titiz yönetimi, servis personeli ile haklı bir üne sahip. Ocakbaşı olan ve kullandığı sebzeleri kendi yetiştiren bir işletme.
Palavra Balık Restoran – Ortakent Yalısı, Tel: 0 252 - 358 62 90Ortakent Yalısı civarının bilinen balık lokantası, tam anlamı ile deniz kenarında zengin meze çeşitleri ve balıkları ile ağız tadına önem verenlere tavsiye edilir. Kullandıkları sebzeleri arka bahçelerinde doğal yöntemlerle kendileri yetiştiriyorlar.
Marina Yacht Club – Bodrum, Tel : 252 - 316 12 28Bodrum Marina'daki bu restoran kompleksinde 3 ayrı restoran mevcut. Kendi türlerinde üçü de başarılı. Modern sunumu ve her türlü beklentiye cevap verebilen çeşitleri zengin. Konum itibariyle de çok güzel bir yerde, Bodrum Kalesi manzarasını marinada demirlemiş teknelerin ardından görmek apayrı bir güzellik.
Can Pulak ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Sait - Yalıkavak, Tel: 0 252 - 385 53 86Sait Yalıkavak'taki en iyi balık lokantası olmasının yanında, kurumsal yapısını da oluşturmuş, marka olmanın ne demek olduğunun farkında olan bir işletme.
Gebora - Ortakent Yalısı, Tel: 0 252 - 348 33 40 Ortakent Yalısı'nda keyifli bir mekân, lezzetli yemekleri iyi bir servisle sunan rahat rahat, Bodrum havasını içinize sindireceğiniz yerlerden biri.Yalıkavak Köftecisi – Yalıkavak, Tel: 0 252 - 385 47 48 Bir alışkanlık adeta, Yalıkavak'a gidilirse buraya gitmeden olmazmış gibi geliyor. Yeşil sarmaşıkların gölgelendirdiği birkaç ara sokağın kesiştiği avlu benzeri açıklıkta, çınara benzeyen ve serinlik hissi veren bir ağacın yanıbaşında kurulu masanızda köfte ve piyazınızı yerken, ayakta masa boşalmasını bekleyen kalabalık, artık alışılagelen bir durum.
Marina Yacht Club – Bodrum, Tel: 0 252 - 316 12 28 Her zaman hareketli ve sıcak bir ortam. Kışın Bodrum'u sırtında taşır neredeyse. Kışın ayrı güzel, yazın ayrı güzel. Yemekler lezzetli, doyurucu ve fiyatlar makul. Kışın bile yer bulmanın zor olduğu, Şenkar Öztüzün'ün tecrübeli ellerinde hayat kazanmış bir yer.
D-Marin / Marin Restaurant – Turgutreis, Tel: 0 252 - 382 71 12Yemekleri ve nitelikli ekibiyle gelenleri memnun edecek kalitede bir yer. Huzurlu bir ortamda marina atmosferinde sakin, keyifli bir gece geçirmek için ideal.
Kamil Erenyatır ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Myndos Restaurant (Cumhur'un Yeri) – Gümüşlük, Tel: 0 252 - 394 30 02Gümüşlük'ün en eski ve tanınmış restoranlarından biri. Mezelerin ve balıkların tazeliği, Tavşan Adası'nı gören sakin ve özel konumu, avantajları.
Fidele – Türkbükü, Tel: 0 252 - 377 50 81 Bodrum karekterini yansıtan, balık ve meze çeşitleriyle dokuz yıldan beri hizmet veren, kendine has sunumlarıyla burger, salata ve sandviçleri bile çok beğenilen, günboyu iskelesinde deniz üstünde hizmet veren, devamlılık arz eden beach-restoran.
Çıpa Restoran – Kadıkalesi, Tel: 0 252 - 382 89 65 Kadıkalesi'nde deniz kıyısında, 2000 yılından beri açık olan, sakin, Ege balıklarının değişik yöntemlerle hazırlanıp pişirildiği, Yunan ve Türk müziği ile Bodrum rahatlığını sunan bir yer.
Begonvil Restoran – Bodrum, Tel: 0 252 - 317 13 66Bodrum Oasis Alışveriş Merkezi içinde ev sıcaklığında bir mekân. Bodrum ve Ege otları ile yöre yemeklerini her gün farklı mönülerle sunan, işletme sahibinin özeni küçük ayrıntılarda ve tatlarda fark edilebilen yaz kış açık küçük bir işletme.
Kocadon Restoran – Bodrum, Tel: 252 - 316 20 23Mönü seçenekleri, değişik atmosferi, bahçe düzeni, karakteri ve sürekliliği olan bir yer. Ayrıca Bodrum merkezinde, Saray Sokak'ın tüm cazibesinin mekâna yansıdığı konumuyla da öne çıkıyor.
Zeynep Yaman ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Marina Yacht Club – Bodrum, Tel : 252 - 316 12 28İşimiz gereği yazın çok uzun çalışma saatlerimiz oluyor. Bu nedenle akşam yemeklerini genellikle dışarıda alıyoruz. Marina Yacht Club benim en favori yerlerimden biri. Milta Bodrum Marina'da, Bodrum Kalesi'ne bakan muhteşem bir manzarası var. Bünyesinde İtalyan, Akdeniz mutfağı ve üstteki terasta balık olmak üzere üç restoranı ve her akşam canlı müzik yapılan bir barı var. Güleryüzlü ve hızlı servisi de öne çıkan özelliklerinden. Yemek sonrası barda bir içki içip, müzik gruplarını izlemeden geceyi noktalamamayı tavsiye ederim.
Denizhan Et Lokantası – Konacık, Tel : 252 - 363 76 74Bodrum'dan Konacık'a giden ana yol üzerinde. Bence Denizhan sadece Bodrum'un değil, Türkiye'nin de en iyi "et" restoranlarından biri. Klimalı bir iç mekânı ve bu sene büyütülen bir terası var. 1998 yılında açılan ve bir aile tarafından işletilen restorandaki sebzeler arka taraftaki bahçeden toplanmakta, yani "herşey"in en tazesini tabağınızda bulacağınızdan şüpheniz olmasın. Özellikle tavsiye edeceğim mezelerden pastırmalı fava ve nar ekşili salataları, et yemeklerinden de pirzola ve Denizhan kebabını, tatlı olarak mutlaka künefeyi deneyin. Yaz kış açık olan tesisin bir özelliği de yıllardır çalışan profesyonel ve güleryüzlü personeli. Eminim ki siz de bir kere gittikten sonra bizim gibi müdavimlerinden olacaksınız.
Arşipel – Bitez Aktur, Tel: 252 - 343 10 16Aktur sitesi içinde yer alıyor. Yaz kış açık. Kışın iç mekânda, yazın da terasta servis veriyorlar. Alışagelmiş balık restoranlarından çok farklı bir mönü sunuyorlar. Mezelerden füvye, kalamar dolma, kılıç ve somon pastırma ile ahtapotu mutlaka deneyin. Ana yemek olarak balık şişleri, özellikle de laos şişi tavsiye ederim. Bütün arkadaşlarım tatlıya ne kadar düşkün olduğumu bilir. Benim için Arşipel'in en vazgeçilmezlerinden biri çikolatalı suflesi. Deneyin, pişman olmayacaksınız. Yıldönümleri gibi özel geceler için özellikle tavsiye ettiğim bir yer!
Bianca Restaurant – Türkbükü, Tel: 252 - 357 74 74Eski Havana Beach, bu sene el değiştirdi ve Figen Doğusoy tarafından kiralandı. İşletmecisi Emre Ergani. Mekân komple yenilendi ve içerisine de "Levendis" adı altında bir "Yunan tavernası" açıldı. Canlı müzik de yapıyorlar. Yemekten sonra, sabaha kadar ünlü DJ'ler ile birlikte bar tarafında, geceye devam edebilirsiniz.
Memedof Balık Restoran – Bodrum ve Türkbükü Tel. 252 - 313 42 50 Balık dediniz mi Bodrum'da akla ilk gelen yerlerden biridir. Bodrum'da Neyzen Tevfik Caddesi üzerinde, Karaada Marina'nın karşısındaki restoranı yaz kış açıktır. Yaz aylarında ise Türkbükü'ndeki yerlerini açmaktalar.Tahta iskemleleri ve masaları ile tipik bir Bodrum balık restoranıdır. Her türlü meze, salata ve günün balık çeşitlerini bulabilirsiniz. Fiyat - servis ilişkisi iyi olan restoranlardan biridir. Restoran sahipleri Memedof ve eşi Tülin dünyalar iyisi insanlar. Bir kere tanıştınız mı, sadece balık için değil, bizim gibi sohbete de gidiyor olursunuz...
Tahsin Tüzer ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Orfoz Restaurant – Bodrum, Tel: 0 252 - 316 42 85 Barlar caddesinde, Halikarnas Disco'ya yakın bir yerde. Meyhane tarzı mezelerinin lezizliği ve diğer deniz mahsulleri ile çok iyi bir 'Deniz' lokantası.
Bağarası Restaurant – Bitez, Tel: 0 252 - 363 76 93Mandalin bahçeleri içinde bir kır lokantası, sebzeli lokum pilavını özellikle tavsiye edeceğim restoranlardan biri. Özel yemekleri ödüller aldı. Kısmet Lokantası – Konacık, Tel: 0 252 - 319 18 23 Leziz ev yemekleri ile Bodrum'da hemen hemen herkesin uğradığı bir mekân.
Denizhan Et Lokantası – Konacık, Tel: 0 252 - 363 76 74 Et ve kebapları, mezeleri, ayrıca şarap çeşitleri ile tanınmış bir restoran. Sebzelerini de kendi yetiştiriyor. Bodrum'un seçkin konuklarının uğrak yeri. Gebora – Ortakent Yalısı, Tel: 0 252 - 348 33 40 Taze ve iyi deniz ürünlerini, mezeleri bulabileceğiniz, Bodrum yemekleri, mezeleri ve otları ile ünlü.
Sezgin Gökmen ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Akvaryum Balık Restoran – Gümüşlük, Tel: 252 - 394 36 82 Deniz ürünleri ve mezeleri çok iyi.
Denizhan Et Lokantası – Konacık, Tel: 0 252 - 363 76 74 Et yemeklerinde rakipsiz.
Marina Yacht Club – Bodrum, Tel: 252 - 316 12 28Özellikle İtalyan Restoran'ı tavsiye ederim.
Küba – Bodrum, Tel: 252 - 313 44 50 Lagos filetosu ve az dövülmüş bonfilesi çok lezzetli
Ali Tugayoğlu ve Tavsiye Ettiği Mekânlar
Marina Yacht Club – Bodrum, Tel: 0 252 - 316 12 28Bünyesindeki üç restoran da damak tadına hitap ediyor. Çok kalabalık zamanlarda bile servis aksamıyor.
Ali Kestaneci – Bodrum, Tel: 0 252 – 316 33 10Türk et yemekleri ve geleneksel tatlarının en leziz sunumlarını bulabilirsiniz burada.
Akvaryum Balık Restoran – Gümüşlük, Tel: 252 - 394 36 82 Deniz ürünleri, mezeleri ve servis kalitesiyle öne çıkan bir yer.
Mimoza Restoran – Gümüşlük, Tel: 0 252 - 394 31 39Gümüşlük'ün kalabalık restoranlar sırasının sonunda, ambiansı ve leziz deniz ürünleriyle tercih edilebilecek bir yer.
Çilingir Sofrası – Bitez, Tel: 0 252 - 363 78 90 Tam anlamıyla bir çilingir sofrasında bulunmak istiyorsanız, onlarca lezzetli soğuk ve sıcak mezesi ile, Biran Hanım ve Zafer Bey'in sıcak evsahipliğinde mandalin ağaçlarının, asmanın altında uzun sohbetler için ideal bir mekân. Kendine özgü bazı mezeleri ve tatlıları da çok farklı.
Marina Yacht Club Restoranlarla ilgili görüşlerini belirten yedi kişiden beşi Marina Yacht Club'ü tavsiye ediyor. Marina Yacht Club, mekânın İşletmecisi Şenkar Öztüzün'ün ellerinde hayat bulan bir yer. Şenkar Öztüzün Bodrumluların uzun zamandır tanıdığı bir sima ve bu başarıyı fazlasıyla hak ediyor.
Denizhan Et Lokantası Denizhan'ın genç ve başarılı işletmecisi Deniz Eyinç, zoru başararak kimsenin aklına bile gelmeyecek bir yerde açtığı Denizhan'ı Bodrum'da en beğenilen ve tavsiye edilen mekânlardan biri yaptı. Görüşlerine baş vurduğumuz yedi kişiden dördünün tercihi; Denizhan.
Arşipel
Arşipel, deniz ürünlerini tercih edenlerin Bodrum'da en çok rağbet ettiği mekân. Kuşkusuz, işletmecisi Cemal Ülman'ın bu başarısında bilgisi, tecrübesi ve profesyonel yönetim anlayışının önemli payı var. Yedi kişilik danışma kurulumuzun üçü, deniz ürünleri konusunda ilk sırayı Arşipel'e verdi.
SaitYalıkavak'ın başarılı balık restoranı Sait, her geçen gün daha fazla sevilen ve rağbet edilen bir yer. Gerek web sayfası, gerekse logosuyla kurumsal kimlik oluşturmada attığı adımlar göze çarpıyor.
Divan Palmira Divan'in geleneksel yemek kültürü ve tecrübesi, Divan Palmira'nın mutfağını farklı ve ayrıcalıklı kılıyor.
http://www.bodrumlife.com/
Perşembe, Nisan 19, 2007
KAZDAĞLARI DÖNÜŞ
3. günün sabahında hava daha güzel.Kahvaltımızı ediyoruz. Odamızı topluyoruz. Yola çıkmaya hazırız.Ama öncesinde bahçede çay keyfi.....
Ayvalık düşündüğümüzden daha uzakmış ve ne yazıkki vardığımızda rüzgar ve yağmur tekrar başlamıştı.Deniz kenarında oturup yemek yeme keyfi olmayınca birde diet stresi üzerine binince çok da zevkli bir yemek olduğunu söyleyemeyeceğim.
Yemek yemek için Bay Nihat dedik. Çok uzun yıllar önce yemiştik. Sonra koç meşhur olduğunu öğrendik. Zengin bir meze çeşidi olmasına karşın, saatin erken havanın kötü olması nediyle balık yoktu. Bizde kalamar, ahtopot salatası ,adını şimdi hatırlamadığım bir ot ve fener kavurması gelen fiyat 66 YTl............. Fiyatlar istanbul fiyatları gibi olunca suratımız biraz asıldı tabii
Zeytinyağı'nı alıp, dönüş yoluna geçiyoruz. Bu sefer körfezi dolanıp, karamürsel üzerinden annemi de alıp dönüyoruz.
Cumartesi, Nisan 14, 2007
KAZDAĞLARI-YEŞİLYURT KÖYÜ (2.gün)
2. günün sabahında da yağmur yağıyordu. Civar köyleri ve şelaleyi gezmeyi planladığımız için sabah kahvaltıdan sonra dışarı çıktık. Ancak yağmurun bize fazla gezme şansı vermeyeceği kesindi....
Dışarı çıkmadan önce etiğimiz kahvaltıdan bahsetmek gerekirse, standart kahvaltı olduğunu ancak ev yapımı reçeller özellikle hurma reçeli ve peynir çeşitlerinin çok kaliteli olduğunu söyleyebilirim.
Kahvaltıdan sonra şelaleleri gezmek üzere yola çıktık. Sütveren şelalesi çok uzakta olmamasına karşın yağan yağmurlar yolu kötüleştirmişti. Şelaleye vardığımızda tesisi işletn adam çok şaşırdı. Böyle bir havada şelaleyi birilerinin ziyaret edeceğini düşünmemişti. Biraz isteksizde olsa şelaleyi görmemize izin verdi.
Yazın şelalenin suyuna girmek için çok sayıda ziyaretçisi olan tesisin o gün tek ziyaretçisi bizdik. Yağmurun etkisiylede çoşan şelale gerçektende çok güzeldi. Yağmur artınca ziyareti sonlardık ve yürüek gerektiği için yukarıdaki şelaleyi görmekten vazgeçtik.
Akçayda deniz kenarında çayımızı içerken hava güzelleşmişti.
Cuma küçükkuyu'nun pazarıymış. Ege otlarını buluruz umuduyla geziyoruz. Ama karşımıza kış sebzeleri çıkıyor:( Irmak salıncakları görünce dayanamıyor. Ama sonuç çamurlu bir popo oluyor.Küçükkuyu'da ayvalık tostu yiyoruz. Çamlıbel köyünü ziyaret edip. Otele doğru yola çıkıyoruz.
Yeşilyurt köyünde "otelin bulunduğu" biraz dolaşıyoruz. Çok sevimli bir köy. Evleri tamamına yakını restore edilmiş. İstanbul'dan, İzmirden gelip yerleşen misifirlerine ev sahipliği yapan köy mevsim nedeniyle boş. Evlerde odun yakıldığı için etrafta tertemiz havaya mis gibi odun kokusu eşlik ediyor.
Sevimli bir meydan Cami, köy kahvesi bakkal ve cafe'lerden oluşuyor. Köy kahvesinde çayımızı içip sesizliğin tadını çıkarıyoruz. O kadar huzurluki İstanbulu bırakıp burayamı yeleşsek geyiği yapıyoruz. Bu yaşlarda sıkılabileceğimiz ama emeklilikte düşünülebileceği kararına varıyoruz :)
Akşam yemeğinde bir gün öncenin tersine hepimiz çok açtık Yemekler bir gece önceki gibi çok kaliteli ve lezzetliydi.
TV odasına iniyoruz. Otelin odalarına özellkle TV konulmamış. Sanırım daha önce TV odası atranç oynamak veya kitap okumak için kullanılıyormuş ama bizim gibi dizikolikler için bir TV koymuşlar. Oturduk ama ırmak'ın çok uykusu olduğu için dizilerden vazgeçtik. Irmak uyuduktan sonra ise şöminenin yanında kitap ,sohbet ve bitki çayı keyfi yaparak 2. günüde bitirdik.
Salı, Nisan 10, 2007
KAZDAĞLARI-MANİCİ KASRI ( 1.gün)
Uzun zamadır kazdağları'na gitmeyi istiyorduk. Sonunda 2 gün izin almayı başardık.Perşembe sabahı yola çıktık. Feribotla bandırmaya geçtikten sonra Balıkesir üzerinden kazdağları'nın yolunu tuttuk. Şansımıza bütün kış yağmayan yağmur bütün şiddetiyle yağıyordu.Susurluk ulusoy tesislerinde ara verdik.Uzunnn bir ara ......2 saat kadar ......Çiğ börek yedik ve alışveriş yaptık.Sonra balıkesir.....
Balıkesir burak'ın memleketi......Irmak ve benimde kütüğümde bu şirin ilde :) Sonrası edremid , altınoluk,akçay ve küçükkuyu. Saat 15.00 olmuş inanılır gibi değil 7'de yola çıkmıştık.Buralar yazlık mekanlar olduğu için fazla hareket yok ,çoğu dükkan kapalı. Küçük kuyunun sahiline gidiyoruz. Gözümüzün kestiği bir yerde balık yemek için. Tam isabet herşey muhteşemdi. Deniz levreği, deniz çipurası, balık çorbası,yengeç salata, kalamar salata ve içecekler için 52 YL ödüyoruz. Alp Balık Evi..........Şiddetle tavsiye ediyorum. Yemekle birlikte getirilen zeytinlerden çıkarken alıyoruz. Şimdi daha çok almadığımız için pişmanım..................
Manici kasrı eski bir Zeytinyağı fabrikası üzerine kurulmuş.Klasik mobilyalarla döşenmiş ,bütün odalarında şömine yanan bir otel. Toplam 10 oda var ve odalarda ,oturma,TV salonlarında onlarca klasiK kitap var. Benim tavsiyem romantik bir ortam çocuksuz gitmek lazım. Biz ırmakla olmaktan şikayetçi olmadık ama çokta kafa dinledik diyemeyiz....
Otele yerleşiyoruz.Odamızın 1. katta olması bizim için çok avantajlı oldu. Irmak uyuduktan sonra bizde oturma odasında oturup sohbet edebildik. Yağmurun sesi camlara vururken,şöminenin ateşine bakarak şefin özel tarifi naneli adaçayını içmek çok zevkliydi.
Irmak hanım yolda çok yorulduğu için rahat yatağı görünce hemen üstüne atladı. Biraz dinlendikten ve etrafı gezdikten sonra akşam yemeği için hazırlandık. Yemek gerçektende şaşırtıcı derecede güzeldi. Menü ıspanak çorbası, fırında et,zeytinyağlılar ve tatlıdan oluşuyordu.
Salı, Şubat 13, 2007
Yanlızca Bugün İçin
Yanlızca bugün için mutlu olacağım.Bu Abraham Lincoln'ün sözlerinin doğru olduğunu gösteriyor."İnsanlar,olmak istedikleri kadar mutlu olurlar" .Mutluluk insanın içindedir,dış etkenler tarafından belirlenemez.
Yanlızca bugün için herşeyi kendi isteklerime uydurmaya çalışmayacak,ben olanlara uymaya çalışacağım. Ailemi,işimi,talihimi oldukları gibi kabul edeceğim ve bunlara uyum sağlamaya çalışacağım.
Yanlızca bugün için vücuduma iyi bakacağım.Egzersiz yapacağım. Vücuduma dikkat edeceğim, onu besleyecek ve önemseyeceğim.Böylece onun isteklerime karşılık verebilecek kusursuz bir makine olmasını sağlayacağım.
Yanlızca bugün için zihnimi güçlendireceğim. Yararlı bir şey öğreneceğim. Zihnimi boş tutmayacağım. İlgi, çaba,düşünce ve konsantrasyon gerektiren bir şey okuyacağım.
Yanlızca bugün için ruhuma üç alıştırma yaptıracağım. Birine iyilik yapacağım ve bunu kimseye söylemeyeceğim. William James'in söylediği gibi, yanlızca ruhuma alıştırma yaptırmak için ,yapmak istemediğim en az iki şey yapacağım.
Yanlızca bugün için hoş biri olacağım. Olabildiğince iyi görüneceğim,güzel giyineceğim,alçak sesle konuşacağım,kibar davranacağım,bol bol övgü yağdıracağım, pek fazla eleştiri yapmayacağım, herşeyde bir kusur bulmayacağım, insanları düzeltmeye yada yönlendirmeye çalışmayacağım.
Yanlızca bugün için yalnızca bugünü yaşayacağım. Hayatın sorunlarını bir bütün olarak ele almayacağım.
Yalnızca bugün için bir program yapacağım. Her saat için yapmayı düşündüğüm şeyleri yazacağım. Bunu tam olarak uygulayamayabilirim, ama yinede bir program yapacağım. Bu iki şeyi ortadan kaldıracak aceleyi ve kararsızlığı.
Yalnızca bugün için kendime sesizce geçirebileceğim bir yarım saat ayıracağım ve bu süre içerisinde rahatlamaya çalışacağım.Bu yarım saat içinde bazen Tanrı'yı düşüneceğim ve hayatla ilgili yeni bir bakış açısı geliştirmeye çalışacağım.
Yanlızca bugün için korkmayacağım, özellikle mutlu olmaktan , güzel şeylerin tadını çıkarmaktan sevmekten sevdiğime ve sevildiğime inanmaktan korkmayacağım.
Pazartesi, Şubat 12, 2007
pazartesi
Çooook uzun zaman olmuş yazmayalı......Yeni resimleri yükleyemediğim için yazamadığımı fark edip, bilgisayarımda sakladığım çok tatlı bebiş resimlerini fon olarak kullanayım dedim. Hafta sonumuz güzeldi, ilginç bir şey yapmadık aslında ama hava güzeldi kızımla birlikteydim, keyfimiz yerindeydi daha ne isteyeyim. Pazar günü berk'i evinde ziyaret ettik. Öyle küçücük ki, her küçük bebek gördüğümde mucize beni tekrar şaşırtıyor. Berk babasına çok benziyor minik yener diyebiliriz kısaca........Irmak hanımın küçük kardeşine tekrar hoş geldin diyoruz.... Bu hafta ısmarladığımız kitaplar geldiği için akşamları daha çok kitap okumaya çalışıyoruz.....Dün akşam moılere üçlemesenin 2. kitabını bitirdim fantazi türü kitap okumasını sevenler için çok güzel......İkinci kitabım ise Dale Carnegıe'nin bir klasik haline gelen Üzüntüyü Bırak Yaşama'ya Bak....
Aslında kitap bildiklerimizi ama hayatın karmaşasında unuttuklarımızı söylüyor.İşte sevdiğim satırlar......
"Genellikle hayatın büyük acılarını büyük bir cesaretle karşılarken küçük şeylerin bizi yenmesine izin veririz.........Önem vermemiz , hatta unutmamız gereken küçük şeyler için kendimizi üzmeyelim. Unutmayalım ; hayat küçük olamayacak kadar kısa..............."
Ve çok uzun yıllardır benim için nerdeyse bir dua haline gelmiş olan;
Tanrım!
Bana değiştiremedim şeyleri kabul etmek için Sükunet,
Değiştirebildiğim şeyler için cesaret,
Ve bunu ayırdedebilmem için Akıl ver!Shakespeare'in meşhur öğüdü;
Akıllı kişiler asla oturup yenilgilerine hayıflanmazlar,coşkuyla düşünüp zararlarını en aza indirmeye çalışırlar.
İncil'den;
Sevginin olduğu yerde ot yemek ,nefretin olduğu yerde et yemekten daha iyidir.
Dr. Samuel Johnson
Minnet inceliğin meyvesidir. Kaba insanlarda görülmez.
Roma imparatoru marcus'un günlüğüne yazdığı sözler insan doğasının hiç değişmediğini ne güzel ifade ediyor;
Bugün çok konuşan, bencil kendisinden başka kimseyi düşünmeyen teşekkür etmesini bile bilmeyen insanlarla karşılaşacağım.Ama şaşırmayacağım ve bu beni rahatsız etmeyecek; çünkü böyle insanların yaşamadığı bir dünyanın olamayacağını biliyorum.
Jonathan Swift " Dünyadaki en iyi doktorlar ,doktor perhiz, doktor sükunet ve doktor neşe'dir "
Schpenhauer " Hep sahip olamadıklarımızın farkında oluruz, sahip olduklarımızı gözümüz görmez."
Logan Pearsall Smith " Hayatta iki hedef vardır; istediklerini elde etmek ve elde ettiklerinin tadını çıkarmak.Ancak akıllı insanlar ikinci hedefe de ulaşabilirler."
Çocuk yetiştirme konusunda 13 kitabı olan Angelo patri " İnsanı, kendinden başka biri olmaya çalışmak ve zihnin de bedeninde varolan kişiyi reddetmek kadar üzen bir şey yoktur."
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)